夏威夷特色美食介绍与推荐

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夏威夷特色美食深受波利尼西亚的烹调风格影响,仅是夏威夷的波利尼西亚餐馆,就足以让全世界的美食家趋之若鹜了。要能参加一次夏威夷式宴会就可以品尝到地道的传统美味。

到过夏威夷旅游的人,对那里的小吃难以忘怀,街头的摊档里鲜美的海鲜及芋头、椰子,风味千种,糅合来自世界各地的口味特色。 夏威夷的传统主食是芋头,品种达150多种;而海鲜又极其丰富,给爱好烹饪的厨师提供了施展身手的机会。

夏威夷岛上其他的美食多半是由移民带来的,例如菲律宾菜、越南菜和中国菜。一些大型餐厅和旅游胜地从欧洲和美国大陆引进了名厨主理,他们采用岛上最新鲜的食材,充份吸收了其他菜的优点,做成了独具特色的美味,称为“夏威夷地方美味”(HRC)。在夏威夷到处可以看到(HRC),它们有的设立在宾馆内,有的独立开店。其中,猪肉饭团和POKI就是着名的夏威夷美味。

猪肉饭团

 猪肉饭团

猪肉饭团是夏威夷人爱吃的美食。猪肉饭团是用罐装猪肉和米饭为原料的。首先,将罐装猪肉切成薄片,涂上奶油后,用中火将两面烤黄。根据自己的口味加上酱油和砂糖。饭团里可以放少许的盐,再加上猪肉和海苔就可以了。

POKI

Poki

POKI是用新鲜的金枪鱼和鳄梨做成的,富有营养,是典型的夏威夷食品。它的做法很简单:首先将新鲜的金枪鱼切成大块,用酱油、芥末和料酒、麻油腌渍三十份钟。再把鳄梨切块与金枪鱼块搅拌在一起。若再加上海苔,味道将更好。做这道菜的关键是金枪鱼一定要新鲜。

其他美食推荐:果蔬沙拉、菲律宾鸡、黄鳍鳟鱼、马林鱼、中式烤猪肉、碎鸡肉水晶面条、甜味热带干果、椰奶沙司、韩国辣腌圆白菜、劳劳、西番莲果、夏威夷海藻、辣味咸鲑鱼凉菜、葡萄牙甜面包、紫汁芋头、夏威夷海藻海鲜色拉、普普小吃拼盘、果汁冰、夏威夷章鱼、油煎芋头片等

 

 

 

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